Empório
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Molho 4 queijos
Receita clássica, preparada com insumos de qualidade, contém várias especiarias e queijos nobres que proporcionam textura, cor, sabor e aroma de dar água na boca.
É só aquecer e preparar pratos saborosos como: risotos, massas, lasanhas, tortéis, capeletti, panquecas, carnes, fundue, vegetais, e muitos outros.
Por ser um molho mais encorpado e que contém gordura dos queijos, os pratos preparados com este molho.
Harmoniza perfeitamente com vinho branco (riesling e chardonnay.
Molho Pomodoro
Molho vegano, preparado com tomates selecionados e especiarias.
Uma boa opção para preparar pratos simples ou elaborados.
Harmoniza com vinhos leves, como merlot.
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Molho Pesto
Crocante e versátil. Ao preparar o molho pesto, temos o cuidado em manter a tonalidade verde do manjericão e a crocância das nozes, além do aroma e sabor inconfundíveis.
Ideal para preparar massas, risotos, carnes, canapés e muitos outros.
Harmoniza com Sauvignon Blac.
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Molho Bolonhesa
Um clássico da cozinha italiana, o molho bolonhesa é preparado com carne de gado, carne de frango, tomates e especiarias. Saboroso e consistente, este molho é excelente para o preparo de vários pratos e lanche, de maneira prática e rápida.
Harmoniza perfeitamente com vinho cabernet.
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Molho Filé ao Funghi
Um molho com textura e sabor inigualáveis. Preparado com base Bechamel e ingredientes nobres, como iscas de filé mignon, funghi seco e vários temperos, é uma ótima opção para preparar risotos, massas, lasanhas, tortéis e panquecas e muitos outros pratos de sua preferência.
Harmonizam com vinhos tintos, como Sangeovese.
Molho de Tomate Seco com Manjericão
Feito a partir de uma base Bechamel, tomates selecionados e especiarias. O molho de tomate seco é consistente, saboroso e muito versátil, permite preparar desde lanches rápidos até pratos mais elaborados.
Harmoniza com Pinot Noir.
Pratos preparados com produtos Caravaggio
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Produtos
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Molhos artesanais
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Macarrão caseiro
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Espaguete caseiro
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Tortéi
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Capeletti
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Brodo/Caldo
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Bucho/Tripada
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Filés à parmegiana
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Almôndegas de carne (patinho)
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Almôndega vegana
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Queijo à milanesa
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Polenta frita
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Figada
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Uvada
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Marmelada
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Geleia de marmelo
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Geleia de morango
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Biscoitos coloniais
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Grostoli
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Pêssego em calda
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Abóbora em calda
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Figo em calda
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Vinagre colonial
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Crem